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Hang Zhou
推荐出游月份:3~5月
想去2171395
杭州共222家餐厅
Grandma's diet
外婆家是声名远播的一家店,这里的菜价廉物美又不失档次。大厅宽敞明亮,桌椅摆放整齐,角落的盆栽把大厅装饰得生机勃勃。在这里吃饭有面子,极其有气氛,值得一来。外婆家的官方网站是http://www.waipojia.com.cn。
外婆家是声名远播的一家店,这里的菜价廉物美又不失档次。大厅宽敞明亮,桌椅摆放整齐,角落的盆栽把大厅装饰得生机勃勃。在这里吃饭有面子,极其有气氛,值得一来。外婆家的官方网站是http://www.waipojia.com.cn。
听景点考据党乱谈杭州西湖醋鱼
西湖醋鱼为杭州西湖久负盛名之菜肴,始制于南宋高宗时,据古籍记载,南宋初年,有宋五嫂者在西湖钱塘门外开设饮食铺,以制作鱼羹闻名。其做法将葱切段姜切片备用,切适量姜末备用。把鱼洗净用开水烫一下,用刀刮去鱼身的粘液,再把鱼用刀破开,在鱼身斜刀剂上花刀,锅中注入清水,放入葱段、姜片,用黄酒、盐、胡椒粉、味精调味。水开下入鱼,待水再次煮开关火后盖上锅盖焖5分钟。此时另起锅烧热,注入少许油煸香姜末,然后烹入黄酒,倒入煮鱼的汤,下入香醋、白糖和盐。汤开后,用水淀粉勾芡,把鱼用一只盘子启出码入鱼盘,淋上糖醋汁即可上桌享用。颜色金红、醋香浓郁、鱼肉细嫩、口感酸甜,老少皆宜。
杭州酱鸭
杭州酱鸭选用肥壮的成年鸭子,配以酱油、葱段、白糖、姜等,先用盐腌制,然后用兑水煮沸后的酱油浇淋浸泡而成。口味芳香油润,咸中带甜,味道鲜美。是杭州一道传统的风味名菜,不可错过。
By 小海波澜
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